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發佈日期：2007.06.14

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『2007 TOP TALENT餐廚達人創新賽』登場

冠軍總獎勵高達100萬元

【台北訊】遠東集團－徐元智先生紀念基金會、香格里拉遠東國際大飯店及國立高雄餐旅學院舉辦第一屆「TOP TALENT 餐廚達人創新賽」，即日起受理報名，比賽冠軍總獎勵高達100萬元，包括現金30萬元以及前往海外知名機構進行廚藝訓練的機會，是目前國內餐飲專業比賽中給獎金額最高的。

 

遠東集團董事長徐旭東表示，樂活風潮已延燒世界各地，遠東集團有感於優質的服務水準，將能有效帶動國內餐服、旅遊、觀光產業產值，因此結合國立高雄餐旅學院和香格里拉遠東國際大飯店舉辦「TOP TALENT 餐廚達人創新賽」，提供新生代好手相互切磋廚藝與服務的機會，鼓勵年輕人投入餐服領域，以帶動相關產業、提升品質。

 

第一屆「TOP TALENT 餐廚達人創新賽」即日起至7月6日接受報名，凡年滿17歲以上、23歲以下之學生或在業人士皆可組隊參賽，每隊五人，三人負責廚藝、二人負責前台服務，評選則分面試、初賽、決賽三階段進行，獲得最後總冠軍的隊伍，除可獲得獎金30萬元外，還能夠到海外「藍帶學校」或「香格里拉學院」接受為期一個月訓練、精進廚藝與服務專業。

 

此外，獲獎隊伍產生後，主辦單位還會舉辦「公益之夜慈善晚會」，由得獎團隊負責製作餐飲及服務。遠東集團邀請社會各界共襄盛舉、慷慨解囊，結餘款項則成立「餐廚達人獎助學金」，讓「TOP TALENT 餐廚達人創新賽」能永續舉辦，成為國內培養餐飲領域明日之星的平台。

 

2007 TOP TALENT 餐廚達人創新賽

 

一、參選資格：

 

17歲以上、23歲以下之學生或在業人士。

無需餐飲背景或證照；惟參賽之餐飲從業人員或學生須提出在職單位或校方同意參賽及得獎後接受國際專業培訓之證明文書。外籍人士需提出在台工作或就學證明。廚藝不限餐別，鼓勵創新。

 

二、參選辦法：

 

本獎項採「公開報名」方式舉行，於「TOP TALENT 餐廚達人創新賽」網站線上報名。

網址：www.feg.com.tw/foundation/toptalent

洽詢電話：(02)2733-8000分機8640黃小姐。

 

三、評選時程：

 

面試：2007年7月假國立高雄餐飲學院舉行。

初賽：2007年8月假國立高雄餐飲學院舉行。

決賽：2007年9月假香格里拉遠東國際大飯店舉行。

 

四、獎勵辦法：

 

冠軍：壹組，獎金新台幣叁拾萬元整，獎座一座。由香格里拉遠東國際大飯店安排赴國際餐飲訓練機構接受為期一個月之訓練及實習，總獎勵高達100萬元。

亞軍：壹組，獎金新台幣壹拾萬元整，獎座一座。

季軍：壹組，獎金新台幣伍萬元整，獎座一座。

佳作：共參組，各得獎金新台幣貳萬元整，獎座一座。

圖為記者會中，主辦單位鼓勵年輕朋友踴躍報名，左至右為高雄餐旅學院(高餐)學生黃郁翔、張淳昂、高餐校長容繼業、遠東集團法律顧問黃茂德、高餐旅館管理系專任助理教授蘇國垚、遠東飯店餐飲部副協理劉冠麟。